Receita – Cupcakes saudáveis
Procurando uma alternativa saudável para evitar doces e sobremesas? Aqui no Vida & Saúde você aprende essa saborosa receita de cupcake sem chocolate. Difícil vai ser resistir a um só…
Vida e Saúde
Por jeferson 22/05/2013 - 16h47
Cupcake sem chocolate é só aqui no Vida & Saúde que você aprende. Difícil vai ser resistir a um só…
Receita de Cupcakes Saudáveis (sem chocolate) – Chef Philipe Biazzi
Ingredientes
– 4 xícaras de farinha branca refinada
– ¾ de xícara de óleo de canola não transgênico
– ½ xícara de açúcar demerara
– 2 colheres (de sopa) de fermento químico
– sal
– ½ de xícaras de carob em gotas
– ½ de carob em pó
– 1 colher (de chá) de baunilha
– ½ xícara de mel
– 4 xícaras de leite de soja
– carob (alfarroba) em barra cortado
Modo de preparo
Coloque em um refratário o óleo, o mel, a baunilha, e o leite de soja. Bata tudo muito bem. Adicione o carob em pó, o açúcar demerara, o sal, a farinha e o fermento. Bata tudo muito bem até ficar uma massa bem pastosa e sem empelotar. Encha a forminha do cupcake somente ¾ da capacidade e ponha pra assar!
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