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Torta de brócolis com alho poró / Imunodeficiências (13/12/17)


O tema do programa Vida & Saúde de hoje é Imunodeficiências. Tiraremos diversas dúvidas com a Imunologista Maielly Pereira. E na receita faremos uma deliciosa torta de brócolis com alho poró . Exibido (05/12/17).


RECEITA TORTA DE BRÓCOLIS COM ALHO PORÓ

Ingredientes MASSA:

  • 1/2 xícara de farinha de amêndoa
  • 1/2 xícara de farinha de aveia
  • 1/2 colher (chá) de sal
  • 1 e 1/2 colher (sopa) óleo de coco
  • 2 colheres (sopa) água fria
  • 1 colher de cebola desidratada

Ingredientes RECHEIO:

  • 1 colher (chá) azeite
  • 1/2 xícara de alho-poró fatiado
  • 1 xícara de brócolis cozido
  • 1/2 xícara de castanha de caju de molho
  • 1 colher de chimichurri
  • 1/2 colher (chá) sal
  • 1/2 colher (sopa) suco de limão
  • 2 colheres (sopa) amido de milho
  • 1/2 xícara de água filtrada

Modo de preparo:

  1. Preaqueça o forno a 180°C
  2. Unte uma fôrma com fundo removível com 15cm de diâmetro.
  3. Misture as farinhas e o sal com o óleo de coco até formar uma farofa grossa.
  4. Junte a água aos poucos até formar uma bola.
  5. Forre a fôrma com a massa pressionando o fundo  e as laterais
  6. Espete o fundo com o garfo.
  7. Leve ao forno por 15 minutos.
  8. Retire do forno e reserve.
  9. Enquanto a massa assa, prepare o recheio.
  10. Refogue o alho-poró com o azeite em fogo médio até ficar macio.
  11. Junte as flores de brócolis, cubra e cozinhe por 2 a 3 minutos
  12. Bata no liquidificador a castanha de caju, sal, suco de limão, amido chimichurri junto à água aos poucos até formar um creme.
  13. Coloque o recheio na torta, leve ao forno por aproximadamente 25 minutos ou até o recheio ficar firme.
  14. Retire do forno e espere esfriar por alguns minutos antes de desinformar.
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