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Tofu empanado / Marla e Daniel Ludtke (11/10/17)


No programa Vida & Saúde de hoje recebemos o Daniel e a Marla Ludkte. E na receita faremos um delicioso tofu empanado. Exibido (11/10/17).


RECEITA TOFU EMPANADO

Ingredientes:

  • 2 colheres (sopa) de óleo de gergelim
  • 2 colheres (sopa) de mostarda
  • 3 colheres (sopa) de água
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres (sopa) de ervas secas (pode ser orégano)
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 250g de tofu firme
  • 1/4 xícara de fubá
  • 1 colher (sopa) de chia
  • 2 colheres (sopa) de farinha de mandioca
  • 1 colher (sopa) de quinoa em flocos

Modo de preparo:

  1. Prepare a marinada colocando todos os ingredientes num recipiente e misture bem.
  2. Tire o excesso de água do tofu com um pano seco e limpo.
  3. Corte-o em cubinhos e misture.
  4. Cubra a tigela e leve à geladeira
  5. Em um prato, coloque um pouco da farinha e passe os cubinhos, um a um
  6. Unte a forma com óleo, espalhe os cubos empanados.
  7. Leve ao forno preaquecido a 200°C cerca de 15 minutos ou até dourarem levemente.
  8. Sirva com Ketchup vegano.
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