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Sopa de Espinafre / Dores nas Costas (12/07/17)


Você sofre com Dores nas Costas? Grande parte da população sente algum tipo de dor nesta região e o ortopedista Gabriel Monteiro e o fisioterapeuta Rogério Zero nos explicam o que pode causar e como aliviar essas dores. Aprenda também a receita de uma Sopa de Espinafre. Exibido (12/07/17).


RECEITA SOPA DE ESPINAFRE

Ingredientes:

  • 1 cabeça de alho
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 xícara de cebola roxa ralada ou cortada em rodelas
  • 1 xícara de cebola branca picada
  • ¼ xícara de aipo
  • 1 xícara de abobrinha em cubos
  • ¼ xícara de salsinha picada
  • 4 xícaras de caldo de legumes
  • 2 xícaras de espinafre
  • ¼ xícara de amêndoas cruas ou castanha de caju
  • Sal a gosto

Modo de preparo:

  1. Preaqueça o forno a 180°C.
  2. Corte a parte superior da cabeça do alho, embrulhe em papel alumínio e asse em uma assadeira por 30 a 40 minutos até ficar macio.
  3. Deixe esfriar e tire a polpa de alho (rende 2 colheres de sopa de alho).
  4. Aqueça o óleo em uma panela grande, adicione as cebolas e ¼ colher (chá) de sal e refogue.
  5. Deixe cozinhar por 10 minutos em fogo médio.
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