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Receita: Sopa de beterraba / Tema: Doenças da Córnea: Ceratocone (28/05/19)


O tema do programa Vida & Saúde de hoje é Doenças da Córnea: Ceratocone. Recebemos o oftalmologista Dr. Fábio Nascimento. E na receita faremos uma deliciosa sopa de beterraba. Exibido (28/05/19).


 RECEITA SOPA DE BETERRABA

Ingredientes:

  • 1 colher de óleo
  • 2 dentes de alho
  • ½ xícara de cebola picada
  • 1 ½ xícara de beterraba picada
  • ½ xícara de batata inglesa picada
  • 2 xícaras de água
  • Sal a gosto
  • Orégano
  • Creme de soja
  • Salsinha

Modo de preparo:

  1. Refogue a cebola e o alho até que fiquem douradas
  2. Coloque a beterraba picada e refogue por 5 minutos
  3. Em seguida adicione a batata e tempere com sal e orégano
  4. Acrescente a água e deixe cozinhar até ficarem macias
  5. Deixe esfriar, coloque no liquidificador e bata até obter um creme uniforme
  6. Decore com o creme de soja e gergelim torrado
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