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Receita: Salada de lentilha germinada, Salada de Repolho roxo e Salada de Tabule com a Chef Giovanna Fraga (26/06/19)


No programa Vida & Saúde de hoje recebemos a nutricionista e chef Giovanna Fraga. E na receita faremos três deliciosas saladas, uma de lentilha germinada, uma de repolho roxo e uma salada de tabule. Exibido (26/06/19).


 RECEITA SALADA DE LENTILHA GERMINADA

Ingredientes:

  • 1 pacote de lentilha germinada
  • 200g de abóbora moranga bem vermelha
  • 1 cheiro verde
  • 200g de azeitona verde fatiadas
  • ½ pimentão vermelho e amarelo
  • Sal marinho a gosto
  • Suco de 1 limão
  • 2 dentes de alho
  • 1 alho poró

Modo de preparo:

  1. Deixe a lentilha de molho por 12 horas trocando a água após 6 horas
  2. Escorra a água e deixe germinar por pelo menos 12 horas
  3. Lave 2 vezes no dia até que você enxergue o broto
  4. Lave e escorra bem para temperar
  5. Pique todas as ervas e fatie o alho poró

RECEITA SALADA DE REPOLHO ROXO

Ingredientes:

  • 1 Repolho roxo pequeno fatiado
  • 5 maxixes
  • 200g de amendoim sem casca torrada
  • 200g de alcaparras
  • 2 tomates
  • 1 cenoura grande ralada
  • ½ pimentão vermelho e amarelo
  • 2 dentes de alho
  • Sal marinho a gosto

Modo de preparo:

  1. Misture o repolho, castanhas e as alcaparras
  2. Corte o maxixe
  3. Adicione o restante dos ingredientes

RECEITA SALADA DE TABULE

Ingredientes:

  • 500g de grão de bico germinado
  • 200g de azeitona
  • Tomate picadinho  
  • Hortelã
  • 3 dentes de alho
  • Pepino
  • Cebola
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  • Cleuza em 26 de junho de 2019 16:38

    Adorei essas receitas… meu esposo e cardíaco…. estou procura de receitas saudáveis.



  • Maria do Carmo Cardoso em 26 de junho de 2019 16:56

    Estou amando essas receitas com grãos,principalmente,pq não levam óleo,nem azeite,e pq são cruas.
    Continuem assim e podem fazer mais programas baseados em comidas Totalmente saudáveis
    Parabéns à Rede Novo Tempo



  • RENICE VITAL em 29 de junho de 2019 14:25

    Adoro as receitas! Faço sempre que posso, comer saudável é tudo de bom. Obrigada por nos proporcionar tantas receitas maravilhosas.