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Receita: Patês (06/09/18)


No programa Vida & Saúde de hoje aprenderemos duas receitas de patês. Recebemos a Camila Skaf que é chef em alimentação saudável. Exibido (06/09/18).


 RECEITA PATÊ DE AMENDÔA

Ingredientes:

  • 1 1/4 de xícara de amêndoas demolhadas em água por 2 ou 3h
  • 3/4 de xícara de Pinhão cozido
  • 2 dentes de alho
  • 3 colheres de suco de limão
  • 1 colher de chá de sal
  • 1/2 copo de água

Modo de preparo:

  1. Processe tudo até que vire uma pasta

RECEITA PATÊ DE CASTANHA DE CAJÚ (SOUR CREAM)

Ingredientes:

  • 1 xícara de castanha de caju deixada de molho
  • 1 colher de suco de limão espremido
  • 1/2 a 3/4 de xícara de água, conforme o necessário
  • 1 1/2 colher de vinagre de maça
  • 1/4 de colher de chá de sal, ou a gosto

Modo de preparo:

  1. Enxague a castanha demolhada e escorra
  2. Processe em alta velocidade até obter um creme bem liso
  3. Adicione água na medida da consistência desejada
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