Receita: Mousse de damasco / Tema: Basquete (03/05/18)


O tema do programa Vida & Saúde de hoje é basquete. Recebemos o técnico da seleção brasileira de basquete feminino Carlos Lima e o ex jogador André Polzin. E na receita faremos um delicioso mousse de damasco. Exibido (03/05/18).


RECEITA MOUSSE DE DAMASCO

Ingredientes:

  • 1 xícara de damasco seco
  • 1 e 1/2 xícara de leite vegetal
  • 1 xícara de castanha de caju sem sal ou macadâmia

Modo de preparo:

  1. Ponha o damasco (reserve 6) em uma tigela
  2. Cubra com 1/2 xícara de água
  3. Deixe a castanha de molho por uma noite
  4. Escorra bem as castanhas e coloque no liquidificador com o damasco e a água do demolho.
  5. Junte os damascos reservados grosseiramente picados e bata até içar homogêneo
  6. Transfira para uma vasilha com tampa e leve para a geladeira
  7. Decore com tiras de damasco
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