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Receita: Lasanha de berinjela e abobrinha / Tema: Projetos ASA e ADRA (11/12/18)


O tema do programa Vida & Saúde de hoje é o que é projetos ASA e ADRA. Recebemos o Pr. Ivo Suedekum responsável pela ASA/ADRA da União Central Brasileira e a Nilva Zeitoun que é Gestora e Empresária Social. E na receita faremos uma deliciosa lasanha de berinjela e abobrinha. Exibido (11/12/18).


 RECEITA LASANHA DE BERINJELA E ABOBRINHA

Ingredientes:

  • 1 abobrinha em fatias finas
  • 1 berinjela em fatias finas
  • 1 maço de manjericão
  • 500g tomate italiano sem pele
  • 1 xícara de alho-poró
  • 1 cebola
  • 1 xícara de azeite extra virgem
  • 3 dentes de alho
  • 300g de queijo Superbom
  • 2 colheres de requeijão de soja
  • 150g de nozes
  • Sal a gosto

Modo de preparo:

  1. Refogue a cebola e alho poró no azeite
  2. Corte os tomates
  3. Coloque na panela e deixe reduzir em fogo médio até ficar com textura de molho
  4. Acerte o sal e reserve
  5. Processe ou triture o manjericão, alho, azeite e nozes para fazer o pesto
  6. Em uma refratária coloque uma camada de molho de tomate, abobrinha, molho de tomate, berinjela, pesto e queijo para finalizar
  7. Leve ao forno pré-aquecido até gratinar (de 20 – 30 minutos)
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  • Cristiane em 27 de dezembro de 2018 21:46

    Gosto muito da retirada. feita no programa



  • Maria de Fatima Alencar Souza Costa em 1 de janeiro de 2019 10:38

    Ótimas receitas



  • Marize Guimarães em 21 de janeiro de 2019 11:44

    Ótimas receitas. Obrigada.