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Receita: Karê de legumes / Tema: Lentes oculares (14/05/19)


O tema do programa Vida & Saúde de hoje é lentes oculares. Recebemos o oftalmologista Dr. Fábio Nascimento. E na receita faremos um delicioso Karê de legumes. Exibido (14/05/19).


 RECEITA KARÊ DE LEGUMES

Ingredientes:

  • 1 xícara de shimeji cozido
  • ½ xícara de grão de bico cru
  • 3 dentes de alho picados
  • 1 xícara de cebola picada
  • 1 xícara de rodelas de cenoura
  • 1 xícara de vagens cortadas
  • 1 xícara de batata inglesa cortada
  • 1 xícara de mandioquinha
  • 1 colher (sopa) de curry
  • Sal a gosto
  • Óleo
  • ½ xícara de água
  • 2 colheres (sopa) de shoyo
  • 2 colheres de amido
  • Cebolinha picada
  • Leite de coco
  • Amendoim
  • Água para cozinhar

Modo de preparo:

  1. Refogue a cebola e o alho no óleo e sal
  2. Coloque todos os legumes, a água e o curry. Deixe cozinhar
  3. Acrescente o grão de bico e o shimeji
  4. Coloque a mistura de amido de milho, o shoyo e a água
  5. Por último acrescente o leite de coco
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  • Ediana em 15 de maio de 2019 3:03

    Olá…nasci em um lar adventista,lembro-me por dia essas vezes acompanhar minha mãe em cursos de comidas vegetarianas,hj continuo sem comer carne…poderia ter livros…ou cursos presenciais em cada estado.



  • Ana Paula em 16 de maio de 2019 11:06

    Na receita escrita está “grão de bico cru”, mas é o cozido