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Receita: Creme gelado de damasco com Esther Sciamarella (30/05/19)


No programa Vida & Saúde de hoje recebemos a nutricionista e chef Esther Sciamarella. E na receita faremos um delicioso creme gelado de damasco. Exibido (30/05/19).


 RECEITA CREME GELADO DE DAMASCO

Ingredientes:

  • 2 xícara de damasco seco (reserve 6)
  • 2 xícaras de castanha de caju crua
  • 1 colher de chia
  • ½ xícara de lascas de amêndoas tostadas

Modo de preparo:

  1. Coloque o damasco de molho em uma tigela com 1 xícara de água
  2. Coloque a castanha de molho em outra tigela com o restante de água
  3. Reserve por uma noite
  4. No dia do preparo escorra bem a castanha e ponha no liquidificador
  5. Acrescente o damasco e a água do seu remolho
  6. Junte os 6 damascos reservados e grosseiramente picados
  7. Bata até ficar homogêneo e acrescente a chia
  8. Transfira para um taça ou tigela e leve para geladeira por 3 a 6 horas
  9. Cubra com plástico
  10. Na hora de servir, salpique as lascas de amêndoas tostadas e pique um damasco
  11. Coloque sobre a taça
  12. Decore com morangos picados também30
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  • Wallace em 30 de maio de 2019 11:35

    Bom dia. Eu tenho a farinha de castanha de caju. Pode ser usada ao invés da castanha ?



  • Hercília Gastão em 30 de maio de 2019 17:00

    Gostei da receita do creme de damasco. Vou fazer.



  • Hercília Gastão em 30 de maio de 2019 17:02

    Gostei da receita do creme de damasco. Vou fazer. O comentário pode ser parecido mas é a primeira vez que entro esse ano. Entrei poucas vezes em anos anteriores.