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Receita – Charutinhos árabes


Charutinhos-arabes-Vida-e-Saude

INGREDIENTES

Folhas de repolho, uva ou couve

 

Recheio

– 2 xícaras (chá) de arroz branco

– ¼ de gengibre

– 1 colher (sopa) de alho

– 1 tomate

– ½ cebola

– 1 maço de manjericão

– 1 xícara (chá) de carne vegetal moída

– 1 xícara (chá) de cheiro verde

– 1 ½ xícara (chá) de molho de tomate sem tempero

– Sal e azeite a gosto

 

Molho

– 1 colher (sopa) de alho

– ½ cebola

– 1 xícara (chá) de água

– ¼ de xícara (chá) de cheiro verde

– 1 pedaço de gengibre

 

 

MODO DE PREPARO

Misture no arroz cru, o cheiro verde, a cebola picada, o tomate picado, a carne vegetal moída, o gengibre, o alho triturado, adicionando também sal e azeite a gosto.

Coloque a cabeça de repolho em uma panela com água quente. Retire a água e abra as folhas para rechea-las.

Com a folha aberta, corte o caule e as rebarbas. No miolo da folha coloque o recheio e enrole a folha, deixando bem fechado para que o recheio não se solte.

Coloque o charutinho em uma panela, com a dobra voltada para baixo. Acrescente o molho de tomate, cheiro verde, cebola picada, alho triturado, manjericão e água sobre os charutinho.

Cozinhe por cerca de 30 minutos com a panela tampada.

Sirva quente!

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  • Antonia em 9 de janeiro de 2014 9:32

    Amo alimentos saúdaves, desde crianças sem saber o porque eu já falava para as pessoas que aos meus filhos eu iria alimenta-los com:frutas, legumes,verduras enfim alimentos naturais, não industrializados e eu nem lebrava que eu jà tinha este pensamento. Sinto abençoada por ter este entedimento sem ter ouvido nem um tipo de aprendizado, ou coisa parecida glória a Deus por isso.



  • selma alvesferreira em 10 de abril de 2014 14:02

    estou tentando melhorar a minha alimentaçao ore por mim.



  • Juliana em 1 de março de 2017 11:08

    Vou fazer domingo, depois venho expressar minha opinião!