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Receita: Bolo de frutas secas / Tema: Sou mãe e agora? (30/04/18)


O tema do programa Vida & Saúde de hoje é sou mãe e agora?. Recebemos a psicóloga Aline Alacrino. E na receita faremos um delicioso bolo de frutas secas. Exibido (30/04/18).


RECEITA BOLO DE FRUTAS SECAS

Ingredientes:

  • 3/4 de xícara de açúcar mascavo
  • Pitada de sal
  • 1/2 xícara de óleo
  • 1 e 1/2 de leite vegetal
  • 2 colheres de sopa de linhaça moída
  • 6 colheres de sopa de água morna
  • 1 xícara de farinha de trigo branco
  • 1 xícara de farinha de trigo integral
  • 1 colher de chá de canela
  • 1 colher de sopa de fermento químico
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • 1/2 de coco ralado
  • 2 cenouras raladas
  • 1/3 xícara de uvas-passas
  • 4 ameixas secas picadas
  • 3 colheres de sopa de nozes picadas
  • Raspas de uma laranja
  • Coco ralado pra polvilhar

Modo de preparo:

  1. Em um recipiente grande bata o açúcar, sal e óleo juntos
  2. Junte o leite e misture
  3. Em um recipiente pequeno, misture a linhaça moída na água morna e bata até obter uma goma
  4. Despeje no recipiente grande e incorpore bem
  5. Peneire as farinhas, canela, fermento e bicarbonato mexendo entre cada adição até obter uma massa homogênea
  6. Adicione o coco, cenoura, uvas passas, ameixas, nozes e raspas de laranja e misture
  7. Despeje a massa em uma forma untada polvilhada com farinha
  8. Leve ao forno pré aquecido a 180° por 30 minutos

Ingredientes CALDA:

  1. Suco de uma laranja
  2. 1 a 2 colheres de sopa de açúcar mascavo

Modo de preparo:

  1. Em uma panela pequena, leve ao fogo o suco de laranja e açúcar mascávo e deixe ferver por 2 a 3 minutos
  2. Despeje a calda quente sobre o bolo quente para que seja absorvido
  3. Desenforme depois de esfriar
  4. Polvilhe coco ralado e sirva
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  • Patricia em 4 de maio de 2018 20:58

    Posso trocar o açúcar por mel?



  • Felicidade Pereira em 12 de junho de 2018 22:34

    MT bom essas receitas