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Receita: Bolo de cenoura cru (27/02/19)


No programa Vida & Saúde de hoje iremos fazer um delicioso bolo de cenoura cru. Exibido (20/02/19).


 RECEITA BOLO DE CENOURA CRU

Ingredientes:

  • 2 xícaras de cenoura ralada
  • 1 xícara de nozes
  • 1 xícara de tâmaras
  • ½ xícara de coco ralado fresco

Ingredientes Cobertura:

  • 1 abacate
  • 2 colheres de cacau em pó alcalino
  • 3 colheres de açúcar de coco
  • 2 colheres de óleo de coco
  • ½ colher de chá de essência de baunilha

Modo de preparo Bolo:

  1. No processador triture as nozes, cenoura, tâmaras e coco
  2. Coloque a massa em uma fôrma de fundo removível
  3. Leve a geladeira por mais 3 horas
  4. Coloque a cobertura e leve para o freezer por mais meia hora

Modo de preparo Cobertura:

  1. No bowl, amasse o abacate e depois misture todos os ingredientes

RECEITA ESCONDIDINHO DE CARNE DE JACA (DESAFIO DO CHEF – CENTRO DE TRADIÇÕES NORDESTINAS)

Ingredientes Massa:

  • 500g de mandioca cozida
  • 2 colheres de sopa de azeite
  • 2 colheres de sopa de cebola batida
  • 2 dentes de alho
  • 250ml de leite de coco
  • 1 pote de requeijão vegano
  • ½ creme de leite de soja

Ingredientes Recheio:

  • 300g de carne de jaca
  • 1 cebola picada
  • 3 colheres de sopa de azeite
  • 3 dentes de alho
  • 2 colheres de sopa de pimentão vermelho picado
  • 2 colheres de sopa pimentão amarelo picado
  • 2 colheres de sopa pimentão verde picado
  • 2 colheres de sopa cheiro verde picado
  • 200g de queijo mussarela vegana ralado
  • Temperos secos
  • Sal

Modo de preparo:

  1. Cozinhe a mandioca e reserve.
  2. Refogue o alho e a cebola acrescente a mandioca e os demais ingredientes da massa, misture bem até fica bem homogênea.
  3. Em outra panela faça outro refogado com o alho e a cebola, acrescente a carne de jaca, os pimentões, o cheiro verde e os temperos secos, acerte o sal.
  4. Montar em travessa massa, recheio e massa, cubra com a mussarela vegana ralada.
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Resposta



  • ELIZA em 27 de fevereiro de 2019 11:23

    Gosto muito dos programas da Novo Tempo.!
    Conheci a Revista Vida e Ssude acho que nos anos de 1960. Década de 60.
    Eu era assinante da Revista Vida e Saúde.
    Depois que casei muita coisa mudou.
    Ha pouco tempo que eu contatei a Novo tempo .
    Amo estar com vocês!
    Novo Tempo é benção na minha vida!!