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Pudim de Arroz / Transtornos Alimentares (30/08/17)


O tema do programa Vida & Saúde de hoje é Transtornos Alimentares. Tiraremos diversas dúvidas com a osteopata Wivian Pires e com a psicóloga Vivian Araujo. E na receita faremos um delicioso Pudim de arroz. Exibido (30/08/17).


RECEITA PUDIM DE ARROZ

Ingredientes:

  • 1 xícara de arroz cateto integral
  • 4 xícaras de água
  • Uma pitada de sal
  • 1 pau de canela
  • 4 cravos da índia
  • 1 xícara de leite vegetal
  • 1 xícara de água de coco
  • 1/2 xícara de coco ralado
  • 1 xícara de açúcar demerara
  • 1/2 xícara de farinha de arroz

Modo de preparo:

  1. Coloque o arroz numa panela, já lavado e escorrido
  2. Acrescente a água, o sal, a canela e o cravo
  3. Cozinhe em fogo baixo até ficar macio e reserve
  4. No liquidificador, bata o leite com a água de coco, o açúcar e a farinha de arroz.
  5. Junte o arroz cozido e bata até obter uma mistura homogênea
  6. Pré aqueça o forno a 180°C e unte a forma com óleo
  7. Ponha numa assadeira com água e leve ao forno em banho maria por 50 minutos ou até assar e dourar levemente.
  8. Deixe esfriar e leve à geladeira por duas horas e desenforme com cuidado
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