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Pizza de Quinoa / Fases da Digestão (11/05/17)


Você conhece as Fases da Digestão e por quê é importante ter uma alimentação saudável para que elas funcionem corretamente? O gastroenterologista Reinaldo Robalinho e a nutricionista Leonice Almeida vão explicar tudo pra você. Aprenda também a fazer uma gostosa Pizza de Quinoa. Programa exibido dia 11/05/17 na TV Novo Tempo.


RECEITA PIZZA DE QUINOA

Ingredientes:

  • 2 xícaras (chá) de quinoa crua demolhada
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 colher (café) de sal
  • 1 colher (café) de bicarbonato de sódio
  • 1 colher (chá) de fermento químico
  • ½ abobrinha cortada em rodelas
  • Queijo* vegetal
  • Cream cheese* vegetal
  • 1 colher (sopa) de cebola desidratada
  • Molho de tomate**

Modo de preparo:

  1. Em um liquidificador, adicione a quinoa crua, azeite, sal, o bicarbonato e o fermento.
  2. Bata até formar uma massa homogênea.
  3. Em uma frigideira untada, coloque um pouco da massa (espessura de uma panqueca).
  4. Quando dourar de um lado, vire a massa para dourar do outro lado.
  5. Assim que virar, cubra a pizza individual com o molho de tomate, abobrinha, o queijo e o cream cheese vegetal.
  6. Quando os queijos vegetais estiverem derretidos, sirva a pizza ainda quente.

*Nesta receita utilizamos os produtos da Superbom.


**Sugestão de receita para molho de tomate

Ingredientes:

  • 4 tomates
  • 1 dente de alho
  • ½ cebola pequena
  • 1 xícara de água fervendo
  • Folhas de manjericão
  • Orégano a gosto
  • Sal e azeite

Modo de preparo:

  1. Em uma panela refogue o alho e cebola, reserve.
  2. Bata no liquidificador o tomate, manjericão, sal e o orégano.
  3. Deseje a mistura na panela com o refogado.
  4. Adicione 1 xícara de água fervendo e deixe no fogo baixo por 20 minutos.
  5. Confira o sal.
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