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Omelete Vegano / VegTube (06/02/18)


No programa Vida & Saúde de hoje recebemos os queridos do Canal VegTube. E na receita eles vão ensinar um delicioso omelete vegano. Exibido (06/02/18).


RECEITA OMELETE VEGANO

Ingredientes:

  • 1 e 1/2 copo de tofu
  • 1/2 copo de grão-de-bico cozido inteiro
  • 1 dente de alho grande
  • 1 pitada açafrão
  • 2 colheres (sopa) azeite
  • 5 colheres (sopa) água
  • 4 colheres (sopa) polvilho doce
  • Sal a gosto

Ingredientes RECHEIO:

  • 1 cebola
  • 2 dentes de alho
  • 1/2 xícara de tomate picado
  • 200g de cogumelos frescos
  • 1 xícara de folhas de espinafre
  • Sal a gosto
  • Pimenta caiena a gosto
  • Azeite a gosto

Modo de preparo:

  1. Bata no liquidificador ou processador todos os ingredientes até formar uma massa homogênea
  2. Experimente para provar o tempero
  3. Despeje o conteúdo em saco de confeitar ou saquinho plástico limpo e seco
  4. Refogue os vegetais
  5. Aqueça uma frigideira não aderente em fogo médio e unte-a com azeite
  6. Faça uma abertura de 1 cm na ponta do saquinho e distribua a massa na frigideira, fazendo um espiral do centro para as extremidades.
  7. Quando a parte superior do omelete estiver escurecendo, vire-o e adicione os vegetais
  8. Quando a parte inferior começar a tostar, dobre o omelete ao meio e sirva
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