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Mini Hambúrguer de Beterraba / Relação dos Cheiros e Alergias (14/06/17)


Você é daquelas pessoas que ao sentir um cheiro começa a espirrar ou tem algum tipo de reação? A alergista Rosaly Santos e a otorrinolaringologista Lilian Salem nos ajudam a entender a Relação dos Cheiros e Alergias. Aprenda a fazer Mini Hambúrguer de Beterraba. Exibido (14/06/17).


RECEITA MINI HAMBÚRGUER DE BETERRABA

Ingredientes para o Mini Hambúrguer de Beterraba:

  • 1 xícara de lentilhas cozidas
  • ½ xícara de beterraba ralada
  • 1 xícara de aveia
  • 1/3 xícara de azeitonas picadas
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 colheres (sopa) azeite
  • Suco de ½ limão
  • 1 colher (sopa) de chia
  • 1 colher (sopa) farinha de linhaça
  • 6 colheres de água
  • Sal, canela e cominho a gosto
  • Gergelim para finalizar

Ingredientes para o Molho:

  • 3 colheres (sopa) de tahine
  • 1 colher (sopa) melado*
  • 1 colher (chá) sal
  • Suco de 1 limão

Modo de preparo do Mini Hambúrguer de Beterraba:

  1. Preaqueça o forno em 180°C.
  2. Refogue a cebola e o alho no azeite até ficarem murchos.
  3. Adicione a beterraba e as azeitonas e reserve.
  4. Em um processador, junte o refogado com o restante dos ingredientes e processe até obter uma massa homogênea.
  5. Unte uma forma com azeite,  faça hambúrgueres e regue-os com um fio de azeite.
  6. Leve ao forno por 25 minutos.

Modo de preparo do Molho:

  1. Misture todos os ingredientes.

*Nesta receita utilizamos os produtos da Superbom.

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  • sandra em 14 de junho de 2017 16:34

    parece bom pode substituir lentilha por ervilha…



  • Lilian em 24 de junho de 2017 18:22

    Gostei!
    Sugiro a quem for fazer que coloque um pouco menos de água.