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Creme Bruleé de manga com gengibre e baunilha / Dermatamento e Extinção (22/02/18)


O tema do programa Vida & Saúde de hoje é Desmatamento e Extinção. Tiraremos diversas dúvidas com os biólogos Marcia Oliveira e Marco Aurélio.  E na receita faremos um delicioso creme bruleé de manga com gengibre e baunilha. Exibido (08/02/18).


RECEITA CREME BRULEÉ DE MANGA COM GENGIBRE E BAUNILHA

Ingredientes:

  • 1 manga palmer
  • 1 cubo de 2×2 de gengibre picado
  • 50 ml de leite de coco
  • 1 laranja pêra
  • 1 colher (chá) açúcar demerara
  • 4 gotas de baunilha
  • 1 pitada de sal

Modo de preparo:

  1. Bata no liquidificador o suco de laranja com o gengibre e reserve.
  2. Em seguida, bata a manga com o suco de laranja e leite de coco.
  3. Adicione a baunilha e leve ao freezer por 1 hora
  4. Por fim, despeje nos potinhos, polvilhe com açúcar e finalize queimando com maçarico a coco queimado.
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