Receita – Torta crocante de brócolis

Vida e Saúde

Ingredientes:
Massa
1 xícara de farinha integral
1 xícara de aveia
2 xícaras de farinha de trigo
1/2 xícara de azeite de oliva
3/4 xícara de água fria
sal a gosto

Recheio:
1 1/2 xícara de br[ócolis picado e cozido com sal
1 xícara de tofú
1 concha de molho de tomate temperado
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola grande cortada em cubinho e refogada com azeite e sal

Modo de fazer:
Massa: Misture todos os ingredientes, amassando bem. Abra a massa na espessura de 1/2 centímetro. Leve ao forno para pré assar. Coloque o recheio frio e volte ao forno.
Recheio: Bata o tofú com o azeite e o molho de tomate. Acrescente o brócolis cozido e a cebola. Deixe esfriar e coloque o recheio sobre a massa. Leve ao forno para secar.

Rendimento: 20 porções.

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