Assista no ar:
Especial Ao Vivo
TV TV
INÉDITO:
  • SEG-SEX16:30
REPRISES:
  • SEG-SEX02:00
  • SEG-SEX11:30

Receita – Strogonoff vegetariano



Ingredientes:

3 colheres (sopa) de azeite de oliva
2 cebolas picadas
4 dentes de alho
1 lata de bife vegetal picado ou PVT graúdo
2 tomates picados
1 vidro de palmito picado grosseiramente
½ xícara de nozes moídas
4 xícaras de molho de tomate
¼ de xícara de shoyo
½ xícara de salsinha
1 xícara de água
½ xícara de leite de soja em pó
Sal a gosto
1 colher (sopa) farinha de trigo
½ xícara de creme de leite de soja

Modo de preparo:

Em uma panela, misture o azeite e acrescente a cebola, o alho, tomate e deixe aquecer. Acrescente o bife vegetal picado e deixe aquecer mais um pouco para o bife pegar o tempero. Acrescente o shoyo, molho de tomate e o palmito e continue mexendo.
Num recipiente a parte, dilua o trigo e o leite de soja na água até dissolver. Acrescente no stronoff e continue mexendo até engrossar.
Quando já estiver mais grosso, coloque o cheiro verde picado, sempre mexendo até engrossar.
Coloque o creme de leite antes de servir, ainda quente.


Você está em : Receitas
Compartilhe:

Comente


Current month ye@r day *


  • Mari Celeste Ferreira em 7 de junho de 2012 0:07

    Q
    uem não puder/quiser comer soja tire que fina muito bom.
    Um pouco de coentro deu um sabor especial



  • Elis Regina em 9 de junho de 2012 0:39

    Gostei muito de ver essa receita,estou de regima e vou faze-la,tenho só um pedido será que voçêis poderiam colocar quantas porções dá e ovalor calórico da receita e de cada porção,obrigada pela atenção,



  • Kátia Regina Hasse Pinheiro em 11 de junho de 2012 13:52

    Olá!
    Gosto muito de strogonoff vegetariano. Só que eu faço com o glúten que eu preparo em casa. Aliás, nunca vi nenhuma receita de vocês com glúten(esse feito a partir da farinha de trigo, preparado em casa). Existe alguma restrição? Inclusive, eu aprendi a fazer quando trabalhei na cozinha do UNASP 2, há uns 13 anos atrás. Há problema em usar champignom?



    • LUZINETE em 26 de setembro de 2013 21:08

      EU PREFIRO FAZER O GLÚTEN EM CASA ACHO BEM MAIS SABOROSO.



  • Ana Tapajos em 14 de junho de 2012 12:59

    Uma delícia….minha mãe fez…gente..bem melhor do que o com carne…amei!!!



  • Lucilene Linhares de Sousa em 26 de julho de 2012 12:14

    Este programa Vida e Saúde é fantástico. Parabéns!



  • Priscila de Bem em 7 de outubro de 2012 0:40

    Olá! O que seria o PVT graúdo? Grata pela atenção.



    • jacquelineperuzzo em 8 de outubro de 2012 15:17

      É a proteína de soja texturizada em pedaços maiores.