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Receita – Bolo doido

Vida e Saúde


Por jeferson 15/08/2013 - 13h37

RECEITA -BOLO DOIDO

 

Recheio

– 2 xícaras de tomate seco

– 1 pimentão amarelo

– 1 pimentão vermelho

– 1 vidro de palmito inteiro

– 1 xícara de azeitonas verdes (sem caroço)

– 4 salsichas vegetais cozidas

– 1 cebola inteira

– 3 dentes de alho picados

– orégano

 

Massa

– 2 ½ xícaras de farinha branca

– 1 colher de sopa de lecitina de soja (emulsão)

– 1 xícara de gérmen de trigo

– ½ xícara de óleo de canola

– 1 colher de sopa de glúten em pó

– água

 

MODO DE PREPARO

Recheio

Pegue o tomate seco e faça a primeira camada, com o palmito faça a segunda camada. Pique o pimentão e faça a terceira camada. A quarta camada será composta da salsicha picada, alho, cebola, e a azeitona picada. Prontas as camadas, coloque no forno.

 

Massa

Coloque em um refratário de vidro a farinha de trigo, o glúten em pó, o sal, o óleo, a lecitina e a água. Adicione o gérmen de trigo para ajudar a dar o ponto da massa.

Abra a massa. Depois, coloque o recheio já assado em um canto da massa, enrole e coloque para assar em um forno de 180 a 220 graus já pré aquecido por 35 minutos.