INÉDITO:
  • SEG-QUI11:00
REPRISES:
  • SEG-SEX02:30
  • SEG-QUI16:00
  • SEX11:00

Pratos Quentes

  • Receita: Arroz Colorido / Tema: Acne (18/03/19)

    O tema do programa Vida & Saúde de hoje é Acne. Recebemos o dermatologista Dr. Gerson Trevilato. E na receita faremos um delicioso arroz colorido. Exibido (18/03/19).  RECEITA ARROZ COLORIDO Ingredientes: ½ xícara de quinoa cozida 1 xícara de arroz ½ cebola picada 2 dentes de alho 1 cenoura ralada 1 xícara de espinafre 1 xícara de brócolis ¼ […]


  • Receita: Fettuccine de espinafre ao molho putanesca com Nanny Vitorino (06/03/19)

    No programa Vida & Saúde de hoje recebemos a Chef Nanny Vitorino. E na receita faremos um delicioso fettuccine de espinafre ao molho putanesca. Exibido (06/03/19).  RECEITA FETTUCCINE DE ESPINAFRE Ingredientes Massa: 200g Semolina (de preferência italiana) 85g de suco de espinafre (bater no mixer as folhas de ½ maço de espinafre com 100ml de água e coar e coador e voal) 1 colher (sopa) de azeite extra virgem 2 pitadas de sal rosa Modo de Preparo:  Num bowl coloque a semolina e o sal e misture, acrescente o azeite e o suco de espinafre e misture bem até que a massa solte do bowl e das mãos. Transfira a massa para uma bancada e sove por 20 minutos até ficar lisa e macia. Envolva a massa num plástico filme e leve para geladeira por 30 minutos para descansar. Corte a massa em 3 partes iguais. Numa superfície plana, polvilhe um pouco de semolina e espalhe com a mão espalmada. Abra a massa com o rolo formando um retângulo estreito com 0,5cm, aproximadamente. Passe a massa pela máquina de pasta caseira, começando com a espessura de 0,5cm e vá regulando a espessura até quase 1,5mm aproximadamente. Depois de laminar a massa, corte-a com o cortador para fettuccine e coloque no varal de pasta fresca, para secar. Se você não tiver a máquina de abrir massa, e nem a de cortar, faça sua pasta manualmente, e tente abrir na menor espessura possível. Enfarinhe bem com a semolina, dobre a massa no sentido longitudinal e corte com uma faca bem afiada. Abra os fios da pasta imediatamente e enfarinhe para não grudarem. Se você não tiver o varal para descanso da pasta fresca, coloque os fios numa assadeira enfarinhada Para o cozimento, utilize uma panela ampla com água e sal. Não é necessário cozinhar com óleo. Quando a água abrir fervura, coloque a pasta e deixe cozinhar em fogo alto por apenas 4 minutos para ficar no ponto perfeito. Retire a pasta da água e coloque dentro do molho putanesca, ainda na frigideira e misture delicadamente por 1 minuto e apague o fogo. Sirva num prato, finalizando com parmesão vegano por cima e um fio de azeite. Ingredientes Molho: MOLHO PUTANESCA (VEGANO) 2 xícaras de tomates italianos maduros (em torno de 8 tomates), picados e cozidos até começarem a desmanchar (ou duas latas de tomates pelados picados mas evite os enlatados sempre que puder) 3 rodelas de pimentão vermelho ½ cebola média picadinha […]


  • Receita: Guisado de Ervilha / Tema: Má postura e suas consequências (04/03/19)

    O tema do programa Vida & Saúde de hoje é Má postura e suas consequências. Recebemos o ortopedista Dr. Márcio Cley. E na receita faremos um delicioso guisado de ervilha. Exibido (04/03/19).  RECEITA GUISADO DE ERVILHA Ingredientes: 1 cebola picada Alho-poró 2 dentes de alho gengibre 1 tomate sem pele 1 colher (chá) de curry ½ […]


  • Receita: Pizza de tofupiry com Rafaela Rocha (26/02/19)

    No programa Vida & Saúde de hoje iremos receber a Chef Rafaela Rocha e ela irá ensinar uma deliciosa pizza de tofupiry. Exibido (26/02/19).  RECEITA PIZZA DE TOFUPIRY Ingredientes: 1 xícara de farinha integral    1 xícara de farinha branca 3 colheres de sopa de óleo de girassol 1 pitada de açúcar mascavo ½ colher de […]


  • Receita: Purê de batata-doce / Tema: Doença de Huntington (21/02/19)

    O tema do programa Vida & Saúde de hoje é doença de huntington. Recebemos o geneticista Dr. Tiago Souza e o neurologista Dr. Paulo Moreira. E na receita faremos um delicioso purê de batata-doce. Exibido (21/02/19).  RECEITA PURÊ DE BATATA-DOCE Ingredientes: 2 xícaras de batata-doce cozidas e amassadas 1 dente de alho 1 colher de sobremesa […]


  • Receita: Quiche de espinafre / Tema: ELA – Esclerose Lateral Amiotrófica (14/02/18)

    O tema do programa Vida & Saúde de hoje é ELA – Esclerose Lateral Amiotrófica. Recebemos o geneticista Dr. Tiago Souza e o neurologista Dr. Paulo Moreira. E na receita faremos um delicioso quiche de espinafre. Exibido (14/02/19).  RECEITA QUICHE DE ESPINAFRE Ingredientes Massa: 100G de farinha de trigo 50g de manteiga vegana Água gelada Sal […]


  • Receita: Torta cremosa de alho poró (13/02/19)

    No programa Vida & Saúde de hoje iremos fazer uma deliciosa torta cremosa de alho poró. Exibido (13/02/19).  RECEITA TORTA CREMOSA DE ALHO PORÓ Ingredientes Massa: 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher (chá) de sal 1 colher (chá) de fermento ½ xícara de água quente ½ xícara de óleo vegetal 1 colher (chá) de […]


  • Receita: Omelete vegano / Tema: Aula de hoje: educação física (12/02/19)

    O tema do programa Vida & Saúde de hoje é aula de educação física. Recebemos o Admilson Almeida professor de história e filosofia da Ed. Física e o Tércio Nascimento, professor de Ed. Física Escolar. E na receita faremos um delicioso omelete vegano. Exibido (12/02/19).  RECEITA OMELETE VEGANO Ingredientes: 1 xícara farinha de grão-de-bico 1 xícara […]