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Bolos / Tortas / Pães

  • Receita: Tartelette de chocolate com Nanny Vitorino (13/03/19)

    No programa Vida & Saúde de hoje recebemos a Chef Nanny Vitorino. E na receita faremos uma deliciosa tartelette de chocolate. Exibido (13/03/19).  RECEITA TARTELETTE DE CHOCOLATE Ingredientes Massa:  1 xícara de granola de cereais da sua preferência 1/4 de xícara de água 1 colher (sopa) cheia de óleo de coco arrefecido (gelado/ endurecido em ponto de pomada) Modo dePreparo Massa:  Bata a granola no liquidicador para triturar. Transfira a granola para o processador de alimentos com a faca hélice e acrescente a água e o óleo  de coco para misturar. Transfira a massa ainda meio mole para um recipiente e leve para geladeira por 5 minutos para  firmar um pouco. Depois coloque um pouco de massa do tamanho de uma bolinha de ping pong dentro de uma  forminha de alumínio para mini tortas, de fundo removível com 7cm de diâmetro. Empurre a massa com a ponta dos dedos espalhando até forrar o fundo da forminha de depois  com o indicador comece a formar as laterais. Leve para geladeira por 15 minutos. Enquanto isso pré-aqueça o forno a 180/200ºC. Coloque as tortinhas para assar, com um pedacinho de papel manteiga dentro e um peso dentro  para que a massa não suba ao assar (o peso pode ser grãos de feijão ou esferas de cerâmica – se usar o feijão reserve depois para usar para assar tortas, pois não servirá mais para ser cozido). Asse até ver que as bordinhas começaram a dourar. Ingredientes Recheio da Tortinha:  100g de chocolate vegano meio amargo 50g de chocolate 70%cacau 1 colher de sopa de cacau em pó de 50 a 100% 1/4 de colher (chá) de essência de bauninha 200ml de creme de soja (usei Batavo de caixinha) ou 200ml de creme de castanha de caju crua  (coloque uma xícara de castanha de caju cura para demolhar em água por 6 a 8 horas, descarte a  água, lave as castanhas numa peneira e bata no liquidificador com 3/4 a 1 xícara de água potável.  Bata por 3 minutos até obter um creme liso e brilhoso. Use esse creme como substituto para o  creme de leite para pratos doces ou salgados). Modo […]


  • Receita: Bolo de cenoura cru (27/02/19)

    No programa Vida & Saúde de hoje iremos fazer um delicioso bolo de cenoura cru. Exibido (20/02/19).  RECEITA BOLO DE CENOURA CRU Ingredientes: 2 xícaras de cenoura ralada 1 xícara de nozes 1 xícara de tâmaras ½ xícara de coco ralado fresco Ingredientes Cobertura: 1 abacate 2 colheres de cacau em pó alcalino 3 colheres de […]


  • Receita: Torta trufada vegana (20/02/19)

    No programa Vida & Saúde de hoje iremos fazer uma deliciosa torta trufada vegana. Exibido (20/02/19).  RECEITA TORTA TRUFADA VEGANA Ingredientes Massa: 2 xícaras de farinha de trigo 3 colheres de sopa de açúcar mascavo 3 colheres de sopa de cacau uma pitada de sal 120ml de água 100ml de óleo vegetal Modo de preparo Massa: […]


  • Receita: Torta de Limão / Tema: Um cérebro na barriga (18/02/19)

    O tema do programa Vida & Saúde de hoje é Um cérebro na barriga. Recebemos a Ágatha Lemos editora associada da revista, Michelson Borges editor chefe e o Flávio Carvalho designer gráfico. E na receita faremos uma deliciosa torta de limão. Exibido (18/02/19).  RECEITA TORTA DE LIMÃO Ingredientes Recheio: 2 xícaras de abacate ⅓ xícara de […]


  • Receita: Quiche de espinafre / Tema: ELA – Esclerose Lateral Amiotrófica (14/02/18)

    O tema do programa Vida & Saúde de hoje é ELA – Esclerose Lateral Amiotrófica. Recebemos o geneticista Dr. Tiago Souza e o neurologista Dr. Paulo Moreira. E na receita faremos um delicioso quiche de espinafre. Exibido (14/02/19).  RECEITA QUICHE DE ESPINAFRE Ingredientes Massa: 100G de farinha de trigo 50g de manteiga vegana Água gelada Sal […]


  • Receita: Torta cremosa de alho poró (13/02/19)

    No programa Vida & Saúde de hoje iremos fazer uma deliciosa torta cremosa de alho poró. Exibido (13/02/19).  RECEITA TORTA CREMOSA DE ALHO PORÓ Ingredientes Massa: 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher (chá) de sal 1 colher (chá) de fermento ½ xícara de água quente ½ xícara de óleo vegetal 1 colher (chá) de […]


  • Receita: Bolo de batata doce (06/02/19)

    No programa Vida & Saúde de hoje iremos fazer uma delicioso bolo de batata doce. Exibido (06/02/19).  RECEITA BOLO DE BATATA DOCE Ingredientes: ½ xícara de óleo girassol 3 ovos ( ou gel de linhaça ) 100ml de leite de coco 1 colher (sopa) de vinagre de maçã uma pitada de sal 1 colher (chá) de […]


  • Receita: Torta de liquidificador / Tema: 80 anos da Revista Vida e Saúde (04/02/19)

    O tema do programa Vida & Saúde de hoje é os 80 anos da Revista Vida e Saúde. Recebemos a Ágatha Lemos editora associada da revista, Michelson Borges editor chefe e o Flávio Carvalho designer gráfico. E na receita faremos uma deliciosa torta de liquidificador. Exibido (04/02/19).  RECEITA TORTA DE LIQUIDIFICADOR Ingredientes Massa: 2 xícaras de […]