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Receitas: Bolo Amor em Pedaços

Vida e Saúde


Por vidaesaude 04/02/2021 - 17h00


INGREDIENTES:
1 xícara de abacaxi picado
1 xícara de farelo de aveia
4 colheres (sopa) de linhaça
10 colheres (sopa) de água
1 xícara de coco ralado
¾ xícara de açúcar demerara
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (sopa) de fermento em pó
1 ¼ xícara de leite de coco
Rodelas de abacaxi a gosto

MODO DE PREPARO:
Deixar a linhaça hidratando na água por aproximadamente 20 minutos.
Colocar o abacaxi no liquidificador e juntamente a linhaça hidratada.
Despejar esta mistura em um bowl, adicione os demais ingredientes e mexa com um fouet.
Por último, adicione o fermento.
Pegue uma forma untada e forre o fundo com fatias de abacaxi.
Despejar a massa por cima das fatias de abacaxi e levar ao forno preaquecido a 180 graus por 25 a 30 minutos.
Espere esfriar para desenformar.

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