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Direto da Redação
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Categoria: Todos à Mesa

Todos à Mesa: Picles de manga


Ingredientes:
1 manga firme e grande.
1 xícara (chá) de vinagre de arroz ou de maçã.
2 colheres (sopa) de melado.
1 pau de canela.
2 anises-estrelados.
2 cravos.

Modo de preparo:
Descasque a manga e corte-a em gomos finos.
Em uma panela, junte o melado, o vinagre, a canela, o
anis, o cravo e reduza à metade. Junte as mangas e
cozinhe por 10 minutos. Deixe esfriar e reserve.

Guarde em vidro esterilizado e bem fechado até no mínimo o dia seguinte.

Sempre retire o que for servir e mantenha a conserva protegida para não estragar.

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