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Categoria: Todos à Mesa

Todos à Mesa: Conserva de batata


Ingredientes:

1 ramo de alecrim picado.

1/2 xícara de salsinha bem picada (15 ramos).

2 dentes de alho bem picados.

Meia xícara de azeite.

800 g de batatas tipo bolinha com cascas e cortadas ao meio.

Sal.

Modo de preparo:

Misture as ervas, o alho, o óleo e reserve.

Cozinhe as batatas no vapor por cerca de 30 minutos com um pouco de sal.

Misture-as no óleo de ervas ainda quente, tempere-as com sal, pimenta e misture bem.

Coloque em um pote hermeticamente fechado e guarde em geladeira. Consuma, de preferência, após 1 dia do preparo.

 

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