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Categoria: Todos à Mesa

Todos à Mesa: Bolo de fubá


Ingredientes

-1 xícara (chá) de farinha de trigo.
-1 xícara (chá) de fubá.
-½ xícara (chá) de flocos finos de aveia.
-1 xícara (chá) de açúcar demerara.
-1 xícara (chá) de leite de coco.
-1 xícara (chá) de água.
-4 colheres (sopa) de óleo de milho.
-1 colher (sopa) de fermento químico.
-1 colher (sopa) de sementes de erva-doce.

Modo de fazer

Pré aqueça o forno em temperatura de 250ºC por 20 minutos. Em uma tigela, coloque todos os ingredientes, exceto o fermento. Em seguida, bata bem (não é necessário o auxílio de batedeira). Adicione o fermento e coloque a massa em uma fôrma untada. Leve ao forno para assar em temperatura de 250ºC por 15 minutos e, logo após, diminua a temperatura para 220ºC. Asse o bolo por cerca de 45 minutos. Não abra o forno antes que o bolo esteja assado.
Sirva assim que esfriar.

 

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